Arı sütü nedir?

Arı sütü nedir?

Bir arı kolonisinde on binlerce işçi arı, binlerce erkek arı ve sadece bir tane ana
(kraliçe) arı vardır. Ana arı kovanın her şeyidir, yokluğunda iş düzeni ve üretim
durur. Ana arı kovanda tek olduğu gibi, ölümü halinde yerine geçebilecek ikinci
bir arıya da izin vermez. Kovanda ana arı adayı olmak demek ölüm demektir.
Ana arının yok olmasına bir şekilde ölmesi neden olabileceği gibi arıcı tarafından
da bilinçli olarak kovandan alınabilir. Ana arı yok olunca koloninin kendisine
süratle yeni bir ana arı edinmesi gerekecektir. Bu yeni ana arı eskisinin
yumurtladığı son yumurtalardan çıkacaktır.
Bu yumurtaların arı sütü ile beslenmesi, yeni ana arının arı sütü içinde doğuş ve
gelişme evrelerini geçirmesi gerekmektedir. Burada görev yine işçi arılara düşer.
İşçi arılar üst çene bezlerinden beyaz renkte, pelte kıvamında, hafif keskin koku
ve tatta bir sıvı salgılarlar. İşte arı sütü budur. Bu salgı ile beslenen yumurtalar
16 gün sonra arı olarak gözü terk ederler.
An yetiştiricileri bu safhada larvaları yok ederek, arı sütünü kaşıklarla gözlerden
toplarlar. Her bir gözden yaklaşık 0,l gram arı sütü alınabilir. Yüzde 65’i su,
yüzde 35’i ise protein, yağ, şeker ve vitamin ihtiva eden kuru maddeden
oluşmuştur.
Arı sütü, özellikle sinir sistemi hastalıklarında, yorgunluk sorunlarında, kısırlık
ve damar sertliği tedavilerinde, insana güç ve zindelik kazandırmada kullanılan,
doğrudan doğadan gelen önemli bir tabii gıdadır. Piyasaya saf veya bala
karıştırılmış halde, draje veya tablet halinde sunulmaktadır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir